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深圳晨光乳業順利通過QS認證

發布者:鄭州德立管理顧問有限公司 發布日期:2011/4/17 17:59:18

   核心提示

  被喻為史上最嚴厲的中國乳業清理工作上月底塵埃落定,在新一輪的生產許可證重新審核中,中國1176家乳制品企業中(其中嬰幼兒配方乳粉企業145家)有643家企業通過了生產許可重新審核(其中,嬰幼兒配方乳粉企業114家),通過率不到55%,107家企業停產整改,426家企業未通過審核。業內人士表示,由于生產許可證重審而帶來的全行業洗牌,將部分中小成本企業攔在了乳品行業之外,有效地遏制了行業內不公平競爭的行為,這也意味著國內乳制品質量從此有了更加可靠的保證。

  2010年11月1日國家質檢總局發布通知,乳品生產企業必須按照新的審查細則要求進行重新審核,通過者方可繼續生產加工乳制品。根據新規定,乳制品生產企業必須配備完善的檢測設備,要對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行檢驗,加工廠的灌裝車間必須符合清潔作業區要求,生產、質量管理人員以及技術人員必須具備相應資質,管理體系必須覆蓋從原料采購過程控制、產品出廠的所有環節。以上軟硬件若有一條不符合,企業將無法獲得新的生產許可證。

  作為深圳土生土長的晨光乳業,即便沒有此次“乳業大考”,也早已未雨綢繆。近年來先后投入了近千萬元用于購置檢測設備和廠房改造,并且通過多次業務培訓強化員工食品安全意識,在某些關鍵環節,甚至達到了藥品安全的標準。連續30年,晨光乳業向香港出口的32萬噸鮮奶從未發生一宗質量安全事故,每天銷售量達150萬份的內銷市場也從未出現過批量質量事故,不負眾望地順利通過此次“乳業大考”,獲得QS認證。

  用藥品制造標準生產放心乳品

  QS認證的順利通過并非偶然,是晨光乳業30年品質如一日的真實寫照。為了讓消費者可以享用到安全的乳制品,同時也為了能順利通過此次苛刻的“乳業大考”,由總經理楊志成組成的QS工作領導小組率領全體員工積極迎檢,一場從上而下的企業升級行動在晨光乳業轟轟烈烈展開。

  根據新標準重點對生產過程控制、質量追溯、產品防護的要求,晨光乳業投入400多萬元建立信息建立電子信息記錄系統,及時對關鍵控制點的數據記錄并反饋,此系統發現問題可及時發出警報,可及時反映生產質量狀況,也便于質量追溯和監管部門進行監控。

  此外,清潔作業區和產品質量息息相關,晨光乳業投入300多萬元重點對清潔作業區進行改造,確保產品生產過程中不受污染,主要是灌裝車間按照GMP的要求進行改造,其潔凈度為十萬級,可以說是按照生產藥品的條件來生產乳制品。

  不同于之前的出廠檢驗,新規要求企業必須擁有全項目的檢驗能力,做到批批全項目產品自主檢測,如重金屬、致病菌、農藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等的檢測。晨光乳業重金購置檢驗設備和前處理輔助設備,包括原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、原子熒光分光光度計、氫化物雙道原子熒光光譜儀、凝膠色譜系統、微波消解儀等設備36臺套,價值400余萬元。

  用“深圳質量”接受世界來賓的檢驗

  在全國性的乳業危機面前,“晨光”品牌信譽度更上一層樓。

  2008年,乳業颶風“三聚氰胺事件”席卷中國乳品企業時,深圳土生土長起來的晨光乳業未查出任何不合格產品。

  同年,經過深圳大運會執行局的嚴格審核,晨光乳業正式成為深圳第26屆大學生夏季運動會乳制品獨家供應商。

  看似理所當然的認可背后,折射出晨光30年來始終如一的品質觀。

  30年來,晨光乳業向香港出口的32萬噸鮮奶從未發生一宗質量安全事故,每天銷售量達150萬份的內銷市場也從未出現過批量質量事故。問及原因,總經理楊志成表示:“我們注重每一個細節,避免人為錯誤操作,減少與外部的接觸;在出廠檢驗、銷售運輸全過程中,我們都實施嚴格管理,保證產品質量安全。”秉承嚴格的質量安全管理和規范的生產操作規程,30年來晨光乳業執行英聯邦、歐盟標準。產品質量無論是理化指標,還是微生物指標,都達到國際先進水平。

  據了解,今年八月,晨光乳業將以大運會唯一指定乳制品供應商的身份,供應來自全球的大運組委會、參賽團體、大運志愿者一線服務人員、交警地鐵等社會服務人員,屆時,晨光乳業將以詮釋“深圳質量”的標桿企業再度接受世界賓朋的檢驗。

 

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